Cardápio - Usina de Massas Express

Fettuccine
Fusilli Curto Integral
Fusilli Longo
Nhoque
Penne
Ravioli Verde
Spaghetti
Tortei de Abóbora

Molhos

Verde = Molho sem Carne | Vermelho = Molho com Carne | Azul = Molho com Frango | Laranja = Molho com Camarão

Molho sem Carne 4 Queijos, R$ 28,50

Molho à base de 4 queijos.

Molho com Carne 4 Queijos com Iscas de Alcatra, R$ 30,50

Molho com 4 queijos e iscas de alcatra.

Molho com Frango 4 Queijos com Iscas de Frango, R$ 29,50

Molho com 4 queijos e iscas de frango.

Molho com Carne 4 Queijos com o Dobro de Iscas de Carne, R$ 34,00

Molho com 4 queijos e o dobro de iscas de alcatra.

Molho com Carne Bolonhesa Clássico, R$ 28,50

Clássico molho à bolonhesa com parmesão.

Molho com Carne Bolonhesa Cremoso, R$ 30,50

Clássico bolonhesa com molho branco e parmesão.

Molho sem Carne Cabernet, R$ 26,50

Molho cremoso à base de vinho tinto, shoyo, cebola, salsa e pimenta vermelha.

Molho com Carne Cabernet com Iscas de Alcatra, R$ 28,50

Molho cremoso à base de vinho tinto com iscas de alcatra, shoyo, cebola, salsa e pimenta vermelha.

Molho com Carne Cabernet com o Dobro de Iscas de Alcatra, R$ 32,00

Molho cremoso à base de vinho tinto com o dobro de iscas de alcatra, shoyo, cebola, salsa e pimenta vermelha.

Molho com Camarão Camarão ao Funghi, R$ 39,50

Molho cremoso com cogumelo branco, funghi e camarão.

Molho com Carne Carbonara, R$ 28,00

Clássico molho com bacon, nata, ovo e alho.

Molho com Carne Carne de Panela, R$ 29,50

Molho de carne de panela desfiada e queijo parmesão.

Molho com Carne Carne de Panela Cremoso, R$ 31,50

Molho de carne de panela desfiada com molho branco e queijo parmesão.

Molho sem Carne Cheddar, R$ 26,50

Molho cremoso de queijo cheddar e cebola.

Molho com Carne Cheddar com Iscas de Alcatra, R$ 28,50

Molho cremoso de queijo cheddar com iscas de alcatra e cebola.

Molho com Carne Cheddar com o Dobro de Iscas de Alcatra, R$ 32,00

Molho cremoso de queijo cheddar com o dobro de iscas de alcatra e cebola.

Molho sem Carne Cogumelos e Funghi, R$ 28,50

Molho cremoso com cogumelo branco, funghi, cebola e pimenta preta.

Molho sem Carne Espinafre, R$ 28,50

Molho cremoso à base de espinafre.

Molho com Carne Linguiça Colonial, R$ 26,50

Molho de tomate com linguiça, cebola, manjericão e pimenta vermelha.

Molho sem Carne Manteiga, R$ 12,50

Massa dourada na manteiga e sal.

Molho sem Carne Mostarda, R$ 25,50

Molho cremoso à base de mostarda.

Molho com Carne Mostarda com Iscas de Alcatra, R$ 27,50

Molho cremoso à base de mostarda com iscas de alcatra.

Molho com Carne Mostarda com o Dobro de Iscas de Alcatra, R$ 31,00

Molho cremoso à base de mostarda com o dobro de iscas de alcatra.

Molho sem Carne Nata, R$ 26,50

Molho cremoso à base de nata.

Molho com Carne Nata com Iscas de Alcatra, R$ 28,50

Molho cremoso à base de nata com iscas de alcatra.

Molho com Carne Nata com o Dobro de Iscas de Alcatra, R$ 32,00

Molho cremoso à base de nata com o dobro de iscas de alcatra.

Molho com Carne Parmigiana da Usina com Molho Sugo, R$ 34,00

Clássico da cozinha italiana recheado com queijo e presunto, levemente gratinado e servido com molho sugo. Sempre com o nosso toque especial.

Molho sem Carne Pesto Clássico, R$ 21,50

Clássico molho de manjericão e queijo parmesão.

Molho com Frango Pesto com Iscas de Frango, R$ 24,50

Deliciosa combinação do nosso molho pesto, peito de frango em iscas e queijo parmesão.

Molho com Carne Strogonoff, R$ 26,50

Molho Strogonoff, champignon, um toque de mostarda e iscas de alcatra.

Molho com Carne Strogonoff com o Dobro de Iscas de Alcatra, R$ 30,00

Molho Strogonoff, champignon, um toque de mostarda e o dobro de iscas de alcatra.

Molho sem Carne Sugo com Parmesão, R$ 25,00

Clássico molho de tomate e queijo parmesão.

Molho com Carne Sugo com Polpettines, R$ 29,50

Clássico molho de tomate acompanhado de 6 almôndegas e queijo parmesão.

Molho sem Carne Sugo Especial, R$ 26,00

Molho sugo temperado com mussarela de búfala e manjericão.

Molho sem Carne Tomate e Manjericão, R$ 25,00 sem lactose

Molho de tomate, azeite de oliva extra virgem, lascas de alho, manjericão fresco e pimenta vermelha.

Incremente seu molho

Camarão, R$ 17,00

Porção Extra (160g).

Alcatra em Iscas, R$ 6,50

Porção Extra (70g).

Gratinado, R$ 3,50

Peito de Frango em Iscas, R$ 5,00

Porção Extra (70g).

Polpettines, R$ 9,00

Tradicionais almôndegas italianas (6 unidades).

Mozarela de Búfala, R$ 4,50

Porção Extra (40g)

Carnes

Bife à Parmigiana, R$ 21,00

Clássico da cozinha italiana recheado com queijo e presunto e servido com molho sugo.

Bife de Alcatra Grelhado (180g), R$ 12,00

Peito de Frango Grelhado (180g), R$ 9,50

Saladas no Copo

Salada Caesar, R$ 13,50

Alface americana, frango, rúcula, queijo parmesão e croutons. Servida em copo 500 ml, acompanha molho especial.

Salada da Usina, R$ 10,00

Alface americana, rúcula, tomate seco, queijo parmesão e croutons, servidos em um copo 500ml.

Salada da Usina com Iscas de Alcatra, R$ 14,00

Iscas de alcatra, alface americana, rúcula, tomate seco, queijo parmesão e croutons, servidos em um copo 500ml.

Salada de Palmito, R$ 8,50

Palmito e tomate cereja, servidos em copo 300 ml.

Salada de Folhas, R$ 10,00

Alface americana, cenoura em fios, palmito, rúcula e tomate cereja, servidos em copo 500 ml.

Risoto

Risoto de Carne de Panela, R$ 29,00

Arroz Carnaroli, molho de carne de panela desfiada e queijo parmesão.

Lasanha

Bolonhesa, R$ 26,00

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Porto Alegre RS

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